La dieta chetogenica, è un regime alimentare basato su un alto consumo di grassi, una quantità moderata di proteine e una bassissima quantità di carboidrati. L’obiettivo principale di questo regime è quello di indurre il corpo a entrare in uno stato chiamato “chetosi”, in cui il corpo brucia i grassi come principale fonte di energia anziché i carboidrati.
Il mio obiettivo sarà quindi quello di guidarvi nello sviluppo di un percorso su base dieta mediterranea, senza l’utilizzo di pasti sostitutivi.